子供の頃、教科書で習った「貝塚」の例を挙げるまでもなく、日本人は昔から貝を良く食べてきたと思われます。昔は今よりも海産物が多く採れたのではないかと想像されますが、動き回る魚と違い、貝であれば、子どもから老人まで比較的簡単 […]