2026/01/13
お客様から聞いて、冷や汁を作ってみました。
宮崎の郷土料理とのことで、キュウリが入った冷たい味噌汁ですね。
ご飯を入れたり、おそうめんと一緒に食べるのもおススメだそうです。
私はお豆腐と、アジの開きを焼いてほぐして入れてみました。
なかなか美味しく出来たとは思うのですが、珍しい料理は子どもたちに好評とは言えませんでしたね…
でも、食材的に少し冷やす作用も期待できるので夏の盛りにピッタリの料理だと思います。
来年も作ってみようかな～と思ってます。
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