現代江戸前寿司すし和光さん

日曜日に中学時代の同窓生4人で埼玉県の和光市にある、すし和光さんに行ってきました。
その同窓生の知人が1月に新しくお寿司屋さんをオープンしたので、皆でお邪魔した感じです。

カウンター4人で貸し切り、店主と会話を楽しみながら食べるお寿司はぜいたくで本当に美味しかったです。
店主のこだわりがたくさんあり、手間暇かけて仕込んだお寿司は最高です。
そして、日本酒にも凝っていて、銘柄を変えながら熱燗も交えて味わいました。
私は日本酒に全く疎いので、私が飲んではもったいないぐらいだったと思います。

開店間もないということもあるのでしょうけれども、すし和光さんは予約が難しいとのこと。
これだけ質が高いお寿司が食べられるのに、お酒も合わせて一人5000円は安過ぎで、これも人気の秘訣なのでしょう。
静岡からは頻繁に行くのはさすがに遠いのですが、また訪ねたくなるお店でしたよ。
お近くの方はぜひ予約にチャレンジしてみて下さい。

現代江戸前すし和光【ワンオペ営業】(@sushiwako18) • Instagram写真と動画