笑顔が一番-よろず漢方薬局のきままなブログ

静岡県裾野市(三島市、長泉町、御殿場)よろず漢方薬局から様々な話題をお届けします

冷や汁

time 2021/09/17

お客様から聞いて、冷や汁を作ってみました。
宮崎の郷土料理とのことで、キュウリが入った冷たい味噌汁ですね。
ご飯を入れたり、おそうめんと一緒に食べるのもおススメだそうです。

私はお豆腐と、アジの開きを焼いてほぐして入れてみました。
なかなか美味しく出来たとは思うのですが、珍しい料理は子どもたちに好評とは言えませんでしたね…
でも、食材的に少し冷やす作用も期待できるので夏の盛りにピッタリの料理だと思います。
来年も作ってみようかな~と思ってます。

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