漢方薬の原料ともなる生薬にも使われているなじみある食材をピックアップします。今回は2回目、温性の性質を持つ食材を取り上げてみました。 1）しょうが「生姜（しょうきょう）」という生薬として知られます。効能は「散寒解表」「温 […]
生薬として使われる優れた食品たち（２）
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生薬として使われる優れた食品たち（1）
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漢方薬の原料ともなる生薬。この生薬は自然界の植物や動物、鉱物が起源です。しかし生薬はやはり特殊な植物等で、普段私たちが食事で摂ることは無いと考えている方が多いのではないでしょうか。確かに薬として使われている植物は、特別な […]
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